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做年夜饭作文500字左右

做年夜饭作文左右 篇1

今天是除夕,我和爸爸妈妈一大早去超市采购年夜饭的食材。我们都很喜欢吃海鲜,所以我们先来到海鲜区挑海鲜。我选的是花螺和香螺,准备做一道水煮双螺给大家吃,这道菜还需要用到葱、姜、蒜、料酒、辣椒、酱油。采购完以后,我们就开开心心地回家准备年夜饭啦。

到了傍晚,我用清水把螺清洗了一遍又一遍,我看见香螺已经张开了自己的螺肉,捏上去软绵绵的,如果挤一下,还会有水飙出来呢!接下来我切好葱和姜,放入锅里,再加入清水,等水沸腾。随着水的温度越来越高,从刚开始的小气泡,变成了大气泡不断地从水里冒出,水蒸气也不停地往上升,这时候水就沸腾了。我把螺全部倒进了锅里,最后再加入料酒去腥。

等待螺煮熟的时候,我就可以准备酱料了。首先把蒜和红辣椒切碎放进小碟子里,然后倒入酱油,用筷子搅拌均匀,酱料就准备好啦。

这时候螺也煮熟了,可以出锅了。我把装酱料的小碟子放在盘子中间,用漏勺把螺从锅里捞出来放进盘子里,围绕着小碟子摆放一圈。一盘热气腾腾的水煮双螺就做完啦!

吃着自己亲手做的菜,格外好吃!明年的年夜饭,我还要多学几道菜做给大家吃。

做年夜饭作文左右 篇2

今年我们搬进了新房子,年夜饭上,我也想做一道好看、好吃,有年味的菜。我平时喜欢看美食节目,记得电视里的大厨做过一道“灯笼茄子”。就是它啦!我欢呼着。

大年三十这一天下午,我兴冲冲地拉着妈妈进厨房。首先,我们需要调一个汁:一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一些孜然,一些淀粉,把这些加入准备好的肉泥里,搅拌均匀。接着,把一个圆茄子三等分,再对半切开。这里,我来分享一个小秘诀:在切茄子时可以把筷子放在茄子段两端,这样不会一不小心切断茄子,更方便。然后,我们把搅拌好的肉泥塞到切出的“灯笼”里。现在我们要给“灯笼”刷上油,放进空气炸锅里了,180度烤18分钟。作文网 zUOwEnBa.Net

在烤“灯笼”的时间,我们可以调一个番茄汁。准备三大勺番茄汁,两勺糖,半碗淀粉水,一勺醋,在锅里放油,再把这些依次倒入,待汤汁变浓稠后关火。“叮”的一声,是“灯笼”烤好了,我迫不及待地打开空气炸锅。啊!真香,真漂亮的“灯笼”。把烤好的“灯笼”放在盘子里,用少许胡萝卜装饰,淋上刚做好的番茄汁。一道美味又好看又富有年味的“灯笼茄子”就做完了。

这道菜寓意着吉祥如意,喜庆热闹。饭桌上大家都夸我做的好吃,虽然是在妈妈的指导下完成的,但是我觉得自己非常棒!最后,祝大家新年快乐!

做年夜饭作文左右 篇3

除夕到了,家家户户都团圆在饭桌前,有说有笑地吃着年夜饭,桌子上自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴,但我觉得,炒米粉更是饭桌上不可少的。它不仅美味,还有耐饥的作用呢!今天,我就和大家分享一下关于炒米粉的知识吧!

这道炒米粉又有一个奇怪的名字,叫蚂蚁上树,那蚂蚁上树这个名字的由来是什么呢?原来,古时候有个人叫窦娥,她被卖给债主做童养媳,丈夫去世,婆婆瘫痪在床。为了给婆婆换口味,她去肉铺要了一小块肉,肉太少于是窦娥把肉切碎,和粉丝炒在了一起,婆婆吃后觉得很不错,因为这道菜的肉末看起来就像蚂蚁一样,所以给菜命名为“蚂蚁上树”。

那我又为什么把这道菜摆在饭桌上呢?这就要说一说它的寓意了。炒米粉细又长,寓意长命百岁,我希望家人能够长命百岁。

说了这么多,大家一定饿了,下面我就来介绍一下米粉的做法吧!首先,把米粉放入烧开的热水中煮上2-3分钟,捞起后用冷水过滤一下,这样才能保持米粉的韧性。然后把过滤的米粉倒入烧的冒着油香的锅里来回翻炒,再把炒好的配料下锅翻炒。最后,把炒好的米粉装在盘子里,这道菜就做好了。

从做菜这件事我感受到平时我们要多观察,多留心身边发生的事情,这样我们可以积累更多的知识。

做年夜饭作文左右 篇4

今天就要过年了,我想起每年过年的时候,桌子上摆满了各种各样的菜。有鸡、有鸭、有鱼、有虾、有螃蟹、还有牛肉和羊肉等等。

我想着这些菜,就想要露一手,为年夜饭加一道菜。我要做一道玉米炒青豆。我和爸爸说:“我们去一下菜市场吧。”

我和爸爸去了离家不远的菜市场买需要的食材。我看见菜场这么大!里面有各种各样的海鲜和蔬菜,让我看的眼花缭乱。“走,我们去买你想要的东西吧”,爸爸说。我在爸爸的带领下,买了胡萝卜、玉米、青豆和火腿肠。

回到家,我和妈妈一起剥玉米和青豆,爸爸帮我切硬硬的胡萝卜。等我们准备好所有的食材以后,我小心翼翼地打开煤气灶,把胡萝卜和玉米、青豆倒入烧开的水中,先煮一会,为了等会儿炒的时候不会太生硬。过了一会儿我把它们捞出来放到一个盘子里,为正式炒菜做准备。

我先把油倒入烧热的锅子里,再把玉米和青豆还有胡萝卜一起倒入锅中,耳朵听见“吱……”的响声,我一直翻炒,过了一会儿,就闻到了一阵阵香气。我放了盐、酱油后,爸爸说再炒一会时间就差不多了。我看见一个个小菜丁像一颗颗五颜六色的宝石发出闪耀的光芒。当我把它们盛出来后,发现和我画的画简直一模一样,我非常开心。

吃年夜饭了,爸爸妈妈吃了我的这道菜,连连称赞,都说我很棒!这道菜营养丰富,美味健康。以后我会帮助爸爸妈妈更多家务,争取做得更好!

做年夜饭作文左右 篇5

寒假到了,春节很快也会到。

今天是春节也是年夜饭的日子。我对弟弟说:“年夜饭又称团圆饭,年夜饭有一道必不可少的菜就是春卷。”我又对弟弟说:“春饼又称春盘,有甜和咸之分。”中午我和弟弟、爸爸去买春卷皮了,到了菜场我一眼就看到了买春卷皮的地方。因为排满了买皮的人,每个人的脸上都挂满了笑容,排队也没那么辛苦了。

回到家后,我们迫不及待地洗手准备开始包春卷了。我比较喜欢吃甜的春卷,我决定甜的由我来包,于是我就把豆沙包馅放在了自己边上。第一步是把一张春卷皮摊平,放在桌子上,第二步是把豆沙馅放在春卷皮中间偏下面一点点的位置上,第三步是把最下面从下往上卷两次,第四步把左面的春卷皮包到中间的右边,第五步把右边的春卷皮包到最左边,第六步是把最下面包到最上面,一只春卷就包好了。

下面是炸春卷的介绍,先把油倒入锅中把油加热,然后把春卷从锅沿滑入锅中,皮从白色变成金色,春卷就能吃了。大家吃了我包的春卷都说好吃,我好开心!

我对大家说个判断方法,红的是甜的,金色的是咸的。

我祝大家新年快乐,兔飞猛进,逢考必过,年年有余。

做年夜饭作文左右 篇6

年三十到了,我一大早就起来了。我看到外公、外婆已经在准备年夜饭的食材了。有鱼、牛肉、羊肉、虾、螃蟹……看到了这些以后,我心想:这些吃的都不容易消化,就想做一道容易消化的菜。我看了一下外公、外婆买回来的菜,就决定自己要做一道莲藕。

莲藕的做法很多,比如说炖汤或者清炒。而炖汤清炒的莲藕味道太淡,虽然香甜脆爽却不够有味,所以在吃大鱼、大肉以后还是想吃一点助消化的菜。莲藕本身吃起来带一点甜味,而且入口也是非常脆的,它是可以生吃的菜,那么今天我把莲藕做成一个香辣味的菜品,一改莲藕之前清新甜淡的做法,这样就更容易助消化了。

我根据小红书上的步骤开始清洗、刮皮、切片,一切准备就绪,就等着下锅了。

我往锅里倒油时,不一会儿,锅里就发出“噼里啪啦”的声音,油忽然炸了起来,像小青蛙一样的蹦蹦跳跳,吓得我连连后退。心想:不能就这样放弃。于是我还是小心翼翼地走了过去,把藕片快速倒入锅中,再加入葱丁和蒜丁,和藕片混合在一起,用锅铲来回在锅里爆炒几下。再放入适量的盐及调味品不停地翻炒,一股淡淡的清香直窜我的鼻孔,一盘色香味俱全的香辣莲藕就完成了。我手忙脚乱地关上了火,把菜铲出锅来。

我炒的香辣莲藕外面看着焦香脆口,色泽微红,细细品尝一片,咬着比黄瓜还脆,吃着比辣条还香。味道棒极了!