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第一次学做菜作文400字

第一次学做菜作文 篇1

今天我向全家郑重的宣布:“晚餐我要做一个菜,葱煎鸡蛋,这也是我的作业!”爷爷脸上露出了惊讶的表情,问:“难道你会做?”我说:“不会啊,但做什么事都有第一次啊,何况爷爷可以指导我!”爷爷说:“好,没问题!”于是爷爷就站在旁边开始解说流程了。

我先拿出葱,把两端有泥巴和枯叶的地方去掉,再认真地用水冲洗几遍。冲洗干净后,把葱放在砧板上切成小段,然后拿出一个小碗,把两个生鸡蛋打进去,再把切好的葱花放进去,放适量盐,用筷子把鸡蛋和葱搅拌均匀。

准备工作都完成了,接着开小火加热平底锅,不一会儿,锅已经很热了,我把适量油倒进锅里,然后把搅拌好的鸡蛋倒进去,我拿着锅铲来回地翻炒着,并铲成小块,这样葱煎蛋就差不多了,我关上火,拿出一个盘子,把葱煎蛋盛进去,这就大功告成啦!

接下来,该品尝我的手艺了。我邀请全家人品赏,每个人都夹起一块黄灿灿的葱煎蛋放进嘴里,爸爸妈妈爷爷奶奶异口同声地说:“做得不错啊,很香很好吃!”这顿饭我吃得格外香,因为这是我自己的劳动成果。

经过这一次简单的葱炒鸡蛋,让我知道了爷爷平常做菜很辛苦,我不能浪费食物,要珍惜他人的劳动成果。

第一次学做菜作文 篇2

葱香鸡蛋

已经成为小哥哥的我,准备趁着周末的休息时间给妈妈做一顿丰盛的午餐。

首先要把准备工作做好,第一,准备四个圆滚滚的土鸡蛋;第二,准备七八根香香的小葱;第三,拿出一个小菜碗,清洗干净,备用;第四,准备砧板、菜刀、菜锅清洗干净备用。然后把香香的小葱清洗干净,放在砧板上,我右手小心翼翼地拿起菜刀,左手轻轻地按着小香葱,把香葱切成4、5毫米长一段一段的,此时我心里紧张极了,唯恐切到自己的小手指,接着把备用的小菜碗里打入四个鸡蛋,经过充分的搅拌,变成一碗大型的蛋花汤,再然后把葱花放入蛋花汤里,放入适量的盐,搅拌葱花蛋花汤,开火后把菜锅烧热,倒入少许油,轻轻晃动,让锅底均匀上油受热,关小火倒入准备好的葱花蛋花汤,仅在一分钟左右,看着葱花鸡蛋慢慢凝固,空气中缓缓飘起一阵阵香葱的清香,左手扶着菜锅,右手拿着个锅铲,给已成型的香葱鸡蛋翻个边,在静呆一分钟左右,葱香鸡蛋就煎好了,我轻轻地把葱香鸡蛋放到盘子里,一份色香味俱全,葱香煎蛋出炉了,我把他端上餐桌。

最后,我邀请妈妈一块儿品尝,妈妈尝了一口就对我的厨艺赞不绝口,我开心极了!

第一次学做菜作文 篇3

今天外婆不在家,妈妈让我自己做一个菜。

“我做一个西红柿炒蛋”,我对妈妈说。我拿出一个红红的西红柿,用水把西红柿洗干净。然后,把菜刀拿出来切西红柿,我把手变成一个有点松的拳头,因为如果手指出来,就会切到手。我把西红柿切成一小个一小个的样子,也切了一些绿油油的葱花,放在盘子里备用。

我拿出三个鸡蛋和一个碗,把鸡蛋打开,把亮晶晶的蛋液放入碗中,然后拿筷子把蛋液搅拌成只有黄色的样子就可以了,接着开火、放油。

油热之后劈里啪啦地响,油溅了出来,差点炸到了我脸上,我吓了一大跳。等油不再炸的时候,我便把搅拌好的黄色蛋液放入锅中,一开始像水状的蛋液逐渐变成了焦黄的固状。

经过一阵翻炒,鸡蛋炒好了,我将它放入盘子里备用。接着把小块的西红柿放入锅中,炒出红色的汁水后,把黄黄的鸡蛋倒入锅中,和西红柿一起翻炒几下,然后放入准备的绿色葱花继续翻炒了一会儿,最后加了一点盐和鸡精调味,炒了十几秒后,就准备出锅了。

我小心将炒好的鸡蛋铲入盘中,香气迎面扑来,我小心翼翼地把西红柿炒蛋放在餐桌上,爸爸妈妈忍不住先尝了起来。我看到自己的炒菜,这么受欢迎,我想我的厨艺可真好,心里笑开了花!

第一次学做菜作文 篇4

炒粉

今天,妈妈终于答应让我自己做炒粉了。

首先我从冰箱拿出冰冰凉凉的卷心菜,然后拿着一把菜刀切了起来,我不紧不慢地切着卷心菜,但是因为刀功不熟练,卷心菜切得粗细不均匀,妈妈站在旁边鼓励我说:“慢慢来,小心别切到手。”我心里其实特别紧张害怕,因为这把刀实在是太锋利无比了。

紧接着,我把两个鸡蛋敲入碗中,用筷子迅速搅拌均匀,随着筷子“啪嗒、啪嗒”的声音,蛋液上浮起来许多小气泡,抽起筷子可以拉出长粘性的蛋丝,鸡蛋就这样搅拌均匀了。

准备工作完成,可以开始炒了。首先我先放了一些油,开大火,这时锅中的油一下子烧得吱吱响,吓得我手忙脚乱地把蛋液倒进锅里,举着锅铲跑得远远的,生怕被油花溅到,逗得妈妈哈哈大笑,说我是个胆小鬼!在妈妈的指导下,我壮着胆子开始胡乱翻炒着,等到鸡蛋刚刚凝固,把蛋装入碗中,再下入卷心菜丝,炒到五分熟的时候,再放入米粉、猪油、盐、生抽、辣椒粉、酱油,不停翻炒,让米粉染成深棕色,最后倒入鸡蛋,这样一盘香喷喷的炒粉就大功告成了。米粉软糯可口,卷心菜碧绿清爽,鸡蛋黄灿灿的,真是色、香味俱全!

我尝尝,味道真不错,而且还挺有感成就感的,这应该就是辛劳之后,收获的味道吧。

第一次学做菜作文 篇5

我第一次做的菜是炒鸡蛋,这段经历让我很难忘记。

第一步要拿出两个鸡蛋、一个碗和一双筷子。我小心翼翼地捧着,生怕鸡蛋摔碎。首先横着把鸡蛋一部分沿着碗边敲碎。然后双手大拇指顺着敲碎的蛋壳掰开鸡蛋,将蛋液倒进碗里,接着用筷子搅拌,按顺时针方向搅动。搅拌一分钟后放一小勺盐接着搅拌,让鸡蛋的蛋清和蛋黄充分混合在一起。

第二步把火打开,等把锅子中的水烧干了,也就是锅底略显“红”了,就开始放油,放油要注意尽量用油将锅底铺匀,等发出“滋滋滋”的声音时就把搅拌好的蛋液倒入油锅翻炒。拿起锅铲翻来覆去,鸡蛋在高温油的包围下,迅速三分熟,由原本的蛋黄色变嫩黄色,接着继续翻炒,同时用锅铲尖将整块鸡蛋打散,眼看这要起锅啦,放一勺酱油,最后炒到十分熟了,把炒好的鸡蛋放到干净的碗里。

我尝了一口,嗯,味道真的很好,就是颜色深了点。妈妈告诉我,是酱油放多啦。做个菜也真不容易,看来还需要多加练习。我脑袋里将刚才的准备、炒菜等步骤回顾了一遍,相信我下次能做得更好。