家乡的味道作文 篇1
家在左，乡在右，在生命的两旁，随时播种，随处开花。在一径长途上，花香弥漫，使人心旷神怡，踏着荆棘也不觉得痛苦。家乡的味道，是一辈子难以忘怀的味道。
家乡的小路上，远远地弥漫着饭香。每到周末回家，从家里飘出的饭香便引领我寻回那家的味道。在我们家乡，大米，是五谷杂粮之首，在家里，最多的味道就是大米煮熟后那香喷喷的气味。上学时最期盼的就是周末回家，远远地闻一闻家里米饭的香气。在热气腾腾的米饭里，蕴含着浓浓的风土人情味，质朴而亲切，吃起来香嫩可口。家里的饭，有学校食堂里的饭无法拥有的味道，浓浓的亲情，使平平无奇的饭菜都变得意味不凡。
家乡的小河里，处处游曳着肥硕的鱼虾。在家乡，鱼、虾、蟹这些小河里的东西，极为平常，最为常见。每到春夏，每家每户的餐桌上，都会有一盘龙虾。我最爱的是麻辣小龙虾，那麻辣的味道从小龙虾的壳渗入小龙虾的肉里，色香味样样俱全，使人垂涎三尺。
在小河里，最常见的，就是小孩子在河里捉龙虾和抓螃蟹。有时被夹到手也完全不顾伤势情况，依旧死死地抓住，坚决不让龙虾或螃蟹逃走。孩子的天真可爱，让家乡增添了几分野趣与活泼。
家乡的田野里，充满了丰收的喜悦。每到秋天，除了家家门前院后的果香，玉米、水稻也相继成熟，空气中便到处弥漫着果实的香味，让人心醉。水稻弯着腰，向勤劳的农民伯伯们表达着谢意。经夏的小麦磨成面粉，依旧白如春雪，做成香喷喷的大馒头，家家户户相互送着自家的馒头，来表达自己对辛勤耕耘的劳动果实的喜爱与赞美。
家乡的味道，风情万种，让人心心念念，久久不忘。家乡的味道，将陪伴我们一生一世。来自作文吧 zUOwENbA.net
家乡的味道作文 篇2
过完年很久，春天到了，吃什么东西都感到没味道。我心想，如果能在这时再吃一碗臊子面，就再好不过了。
一大早，妈妈就开始准备饭食。作为吃货的我忍不住问：“妈妈，今天到底做什么好吃的？”妈妈神秘一笑说：“等会儿就知道了。”
妈妈将木耳、豆腐、黄花菜、鸡蛋、青蒜苗收拾好后，在锅里倒少许菜油，将切好的红萝卜、木耳、黄花炒熟。她一系列的准备都完成，我就知道要吃臊子面了。
妈妈将水烧得滚烫，放入盐醋姜等佐料，让汤水在锅中肆意翻滚。再往放切好的鸡蛋饼、炒好的底菜和猪肉臊子，最后放切好的青蒜苗、辣子油。看着红艳艳的油汤在锅中欢乐地打滚，在蒜苗的陪衬下，汤变得夺目耀眼。厨房里酸味儿绵而不烈，且后味儿浓香。妈妈将亲手擀好的面条煮熟，舀汤倒入碗中，臊子面做好了！
我端一碗臊子面，红油浮面。尝一口汤，果然酸辣香美，汤面上的油多，一口气也吹不透。吃一口面，真是细腻光滑筋道十足。这碗臊子面色香味俱全，嘴里全是浓郁的酸辣味，让人唇齿留香。臊子面，实在是美食界之佳肴。
臊子面是陕西关中地区的传统特色面食，传说起源于西周，有悠久的历史，清代已经很驰名。据《水浒传》中也记载：再要十斤寸金软骨，也要细细的剁成臊子。老厨师都说，岐山的臊子面更是要求多多：薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。
我什么时候才能学会做这正宗的岐山子面？父母一天天会老去，我们一天天的成长。时光不待人，我要用心学。希望很快能有一天，父母能吃到一碗我亲手做的臊子面！
家乡的味道作文 篇3
在暑假的最后两周，妈妈终于带我回昌北老家了，这是我心心念念想去的地方。一想到可以回去抓螃蟹、捞小鱼、摸螺蛳，我就开心得不得了。
前天下午，我看见奶奶把一大堆绿色的叶子放进了一个桶里，我好奇地问：“奶奶，你在干什么呀？”奶奶说：“我在做柴叶豆腐……”我连忙说：“那我来帮你一下吧！”我和奶奶一起把剩下的柴叶装进桶里，然后她拿来一壶热开水倒进桶里去。接着她拿一根木棒开始顺时针搅拌桶里的柴叶，并对我说：“你接下去像我这样搅拌。”我接过木棒开始搅拌起来，过了一会儿我发现桶里的柴叶像化了一样，倒下去的开水变得粘稠起来。这时奶奶说：“可以了！”于是，我放下木棒，奶奶用手撩起一些柴叶把上面的汁水挤在桶里，把剩下的柴叶渣放在一个小铁盆里，然后把柴叶汁倒进了一个套着纱布袋的不锈钢盆子里。接着她又往装柴叶渣的小盆子里倒了一些水，把那些渣冲洗了一遍后，把汁水倒进袋子里。“接下去最关键的一步来了，看清楚哦！”只见奶奶拎起纱布袋并扎紧袋口，我和她开始挤压袋子，绿色的柴叶汁透过纱布袋的小孔缓缓地流进盆子里，很快就装满了整个盆子。后来奶奶又在那盆柴叶汁中倒入一碗灰色的水，她说：“这是草木灰的水，把它们混合在一起，搅拌均匀，放两小时后，这些汁水就会凝结在一起，这样柴叶豆腐就做好了。”听了奶奶的话，我就开始了耐心的等待。
过了好久，我听到奶奶在楼下叫我：“卫来（我的小名），快下来看，我们的柴叶豆腐已经成功了！”我开心地跑下楼，然后用刀把他们切成豆腐一样的方块，这样我们的晚餐又多了一道菜：柴叶豆腐。后来妈妈跟我说其实柴叶豆腐有一个很好听的名字叫做“观音豆腐”。
亲爱的小伙伴，你是不是也很想来试试啊？！
家乡的味道作文 篇4
方文静
当那股酸臭味扑鼻而来时，便勾起了我儿时的记忆。那酸臭味是螺蛳粉的味道，也是家乡的味道。
一碗热气腾腾的螺蛳粉总能让人馋涎欲滴。辣椒油浮在汤面，晶莹透亮的雪白米粉浸在汤汁里，金黄的腐竹点缀在米粉上，散发着醋酸味的竹笋让螺丝粉的味道更加浓郁。
当螺丝粉的香味迎面飘来时，我总是禁不住诱惑，即便要排上十多分钟甚至更长时间的队，也一定要卖一碗螺蛳粉。队伍排到店门外是常有的事，但当一碗色味俱全的螺蛳粉摆在你的面前时，心中的怨气也就瞬间消散了，腿也不酸了，好似神丹妙药。我滋溜地嗦了一口粉，米粉的润滑口感，夹带着辣味直击我的味蕾，辣得我泪流不止。再淑女的人也会在吃螺蛳粉的时候“现出原形”。汤汁是螺蛳粉的精髓，一口接着一口喝着，浓郁的香味充斥着口腔，有的人直接放下勺子，端起碗来喝，等喝到一滴都不剩时，才心有不甘的放下。而我不到十分钟，就将一碗螺丝粉吃了个精光。通常吃完螺蛳粉时，才发觉我的嘴火辣辣的，红得像香肠，舌尖也在发烫，全身都冒着汗。每每吃完一碗螺蛳粉，都能让我的心里感到前所未有的满足。
螺丝粉承载着我儿时的记忆。依稀记得小时候，最开心的事就是吃螺蛳粉。小的时候，为了能吃上一碗螺蛳粉，要攒上两三个星期的零花钱。饱餐一顿后，我会在外面呆上一两个小时，想着等嘴里螺蛳粉的味道散了后再回家。可终究还是瞒不过妈妈的鼻子，小孩吃太多辣，少不得一顿骂。但是，无论如何都抵挡不住螺蛳粉对我的诱惑。
有一种味道，是时间冲不淡，记忆抹不去，距离拉不远的，那就是家乡的味道。而对我来说，螺蛳粉的味道就是家乡的味道。
家乡的味道作文 篇5
自打小时候起，过年在我心中就有了不容忽视的地位。也许是听到年兽的故事时，也许是看到天空五彩斑斓的烟花时，也许是有记忆的年纪收到第一个红包时，我就觉得过年有一种家乡独特的味道。
每次回老家过年，吃饭对我来说是一件特别艰难的事。不是我觉得菜不好吃，而是人真的太多了。
家里的各种亲戚都坐在一个不大也不小的厅里，几个大圆桌，拥挤的过道，一大堆的椅子上，要坐满很多很多的人。他们要一起吃饭，一起喝酒，谈论各种各样的事，喝醉了的大人们有的还会打电话给那些没回来过年的叔叔阿姨，相互调侃。
我跟妈妈说，我觉得这样吃饭好困难啊，那么多人就不能分开的吃吗？妈妈告诉我，从她小时候起，就是这样一堆人坐着，抢着吃饭呢，有什么好吃的菜，不过一会就夹光了。这样热热闹闹也挺好的不是吗？
是啊，这样才有年的味道啊。
吃完饭，大人们还坐在饭桌上，聊的聊天，喝的喝酒，小孩们就坐在一个房间玩手机玩麻将。我们有一个微信群，亲戚们都在，前前后后差不多五十个人。这时就会有人开头发几个红包，然后群里开始抱怨自己抢得真少。笑着相互调侃谁。这个时候是我最开心的时候，因为抢到的钱不用上交给爸妈，自己也不用发钱。
年夜接近尾声的时候，天空会绽放出各种各样好看的烟花，在属于自己的那个角落，似昙花一现般点亮漆黑的夜空，映照出大家的笑脸。
我做了个深呼吸，空气里夹杂着烟花燃烧的气味，家里饭菜的飘香……这些味道随着不知谁家的打闹声音随风而去。
年味，就是这样简单而又温馨的味道吧。
家乡的味道作文 篇6
家住陕西。
家乡用它的声音荡涤着家乡人纯净而又淳朴的灵魂。
难以忘怀的陕西话。
“嗨，弄啥呢。”“莫啥。”小时候，在老家。他们这样对我说话。现在住进了城市，那关中汉字豪迈粗犷的声音早已被正规的普通话取代，孔夫子的话，越来越国际化。但是，和爷爷奶奶在一起时，这种声音就会又在我心中响起，缭绕。
它在召唤，他在呼喊，它在指引我、告诉我：在我的灵魂深处有着陕西人的气魄，一个来自于陕西人真正的内心独白！
永远不会被磨灭。
难以忘怀的秦腔。
“你不救我谁救我，二老爹娘无下落……”脸上涂着厚重油彩的白衣女子跪倒哭诉；这是否能够唤起对家乡陕西的回忆？我记得在儿时，总有些个老头老太太在高声的吼着秦腔，而他们，早已在秦腔中醉了，醉在他们的戏曲中辞世了。而现在，我们早已戴上耳机听起了流行乐。在我们顺应时代的改变时又有谁能始终怀想起那份壮怀激烈呢？难以忘记那红袍女郎女扮男装，娇弱的身躯竟能唱出男人所没有的力量；难以忘记那留着长须的花甲老人，那消化着红豆角角老南瓜的躯体，颤抖着唱出失子之痛；难以忘记那苦心教子的婆婆，动情之处，不知她淌下的是汗水还是绝望的泪水……
乡音无改鬓毛衰。
我们在变，家乡也在改变。听说他们挖走了家乡的红砖砌上了水泥墙，家乡的人们都在变，但是，无论在什么时候，家乡的人总归不会忘记，我们的灵魂被那澄澈的乡音所荡涤，我们的心被那高亢悲凉的秦腔所净化。
请让我自豪的用家乡的声音高声地说：
我家住陕西！
家乡的味道作文 篇7
甘嘉怡
闭上眼，轻嗅一下，酸的，这就是家乡的味道。
在柳州，最为著名的就是那铺满红汤的螺蛳粉了。每天早晨，楼下那个开了十几年螺蛳粉店的阿姨，总会拖着板车去采购新鲜的食材，四个小轮子在那条凹凸不平的巷子的路上滚动，摩擦出“咚咚咚”的响声。上学了，从楼梯上就能从卷门的缝隙里看见阿姨在调配调料和配菜。中午放学回来，往小巷里跑，一直拐进很深的巷子里，小店在一个楼梯下，用瓦楞是泡沫板，随意拼搭而成的，桌子，椅子都摆在狭窄的走道旁。
“唰”一大勺红汤浇入粉内，红油和配料碰撞，发出“滋啦滋啦”的响声，那香味飘满巷子的各个角落。把它端到桌子上，抽出桌子下的小板凳。小孩们用小板凳当桌子靠在楼梯的那面墙嗦粉，大人们都在垫钱小小的挡雨棚里吃，时不时还能听见路过的一些电动车主说：“让一下让一下…”隔壁刚从公园回来的公公说：“阿弟，又来阿姨这里吃粉啦…”那种感觉，才能真正叫得上家乡的味道。
吃完了粉的小孩子们，在小巷子里跑来追去。他人们吃着粉，听着单车打响的铃铛，用纸巾不停地给脑门擦汗。吃粉的妹子都不敢化妆，生怕妆容被吃粉出的汗给糟蹋了。戴着眼镜的食客吃着粉都要脱下眼镜来擦干净汗。螺蛳粉的精髓，当然得靠那酸爽脆口的酸笋啦。在外地人看来，螺丝粉是臭的，正因为里面有酸笋这个东西，螺蛳粉的臭吸引着很多人的好奇，也因此受到广大人民的喜欢，让我的家乡也小有名气。
我闻着酸臭味，吃着淋满红汤的螺蛳粉长大，螺丝粉它是臭但也是最香的，因为这是我家乡的味道。
家乡的味道作文 篇8
俗话说得好“民以食为天”，全国各地都有属于自己家乡味道的美食。北京有烤鸭、天津有狗不理包子、安徽有臭鳜鱼、西安有羊肉泡馍、杭州有西湖醋鱼……可我还是最喜欢家乡的一种美食——食饼筒。
食饼筒虽然吃起来香香的、糯糯的，但是制作的工序却十分繁琐。今天我将和奶奶一起制作独属台州味道的美食——食饼筒。如果我们全家要吃上食饼筒，就连像奶奶这样的大厨都要忙上大半天，买各种各样的菜，摊薄薄的饼皮，炒各式各样的菜。
一大早，奶奶就开始忙碌起来。等锅一热，奶奶用油在锅面擦了一遍，只见她熟练地抓了一小把浆糊似的面团，用手均匀地平铺在平底锅上，不一会儿，一张又薄又软的饼皮就做好了。接着第二张、第三张……
做好饼皮，奶奶又热火朝天地炒食饼筒所需的馅儿。那红的是胡萝卜、黄的是土豆丝和鸡蛋、白的是山药和茭白、粉的是猪肉和鸡肉、绿的是豌豆和蚕豆、青的是蒲瓜……像是食物在聚会，不用吃，看了就会让人流口水。
终于到了包食饼筒的时候了，我兴奋得直搓手，毕竟这是我和奶奶一起做出的美味啊。我小心翼翼地将饼皮摊开，用筷子挟了些金灿灿的鸡蛋丝和土豆丝，近看犹如一条铺满金色树叶的小路。我再在上面放上山药和茭白，又变成一片雪地；添上小片鸡肉宛如雪地里绽放的梅花。饼皮里的东西渐渐放满了，你瞧！它从原来的“瘦小个”变成了一个又白又胖的“小胖子”，咬上一口那种油而不腻的香味，那种沁人心脾的滋味，刺激着我的味蕾，勾起了我的食欲，真是百吃不厌。
味道还是家乡的好，食饼筒简直是人间美味。
家乡的味道作文 篇9
过年了！这个春节，我终于回到了老家，也终于回到了亲人的怀抱之中。我是多么想念亲人们交谈的声音，亲人们热烈的怀抱啊！
回到老家的第一天，我就看见了在家里一片红火的颜色中，独特的一份紫。看着家人们赞不绝口的表情，我悄悄地想，那是什么东西，真那么好吃？
“这是我们湖北的特产，叫菜苔。杭州可是没有的哦！”见我露出疑惑，外婆笑眯眯地为我解答。我回过神来，看着它，想：我也要尝尝，到底是什么山珍海味？我盯着菜苔，仔细地看着它的模样。它的茎，是稳重的紫，鲜艳又静谧；叶，是鲜艳的绿，成熟又清新。我轻轻尝了一口，啊！茎看起来很老很硬，但在口中却变得丝滑而有嚼劲；叶中混了汁水，不甜不腻，还有一分独特的咸味，可在吞下后，却在舌根处隐约品到了一丝甜味。真是美味啊！那独特的味道，我总感觉在哪儿见过似的。我使劲地想，却总也想不起来。到底在哪儿呢？
大年初二，我回了老家的祖宅。那儿还有一片菜地，里面红的红，绿的绿，形成了一道艳丽的风景。当然，其中不乏菜苔的那份紫。我好奇地走到菜苔前，这里看看，那里瞅瞅，想把它拔出来看个究竟。我一只手用力抓住一株菜苔，另一只手努力拨开下面的泥土，把它清理出来。我再用力摇晃着这株菜苔。好像过了很久以后，我终于拔出了菜苔！看着它，我的笑绽放在脸上。我紧紧地抓住它，就好像抓住的是我的回忆，我的思念一样。
大年初五，我回到了杭州。吃着饭桌上的菜苔，我想，味道怎么不一样了呢？原来，这就是属于家乡的味道吧！看着它，我又不禁想起老家的生活来。我怔怔的看着它，模样没变，我的眼神却变了。里面包含的，不仅仅是菜苔，而是对家乡，对亲人的思念！
家乡的味道作文 篇10
我的老家在东北，那是一个寒冷的地方，但对于我来说，那里是温暖的。在杭州，我常常会回想起家乡的味道。
家乡的味道，是美味的饺子。韭菜馅的，一个个圆乎乎，晶莹剔透，好似一个个白船，里面透露出韭菜的绿，鸡蛋的黄，虾仁的红，令人垂涎三尺。刚蒸上来的饺子很热乎，似乎吃不下去，但只要咬一个小口子，吹几口气，它就可以变凉了。最好的吃法一定是蘸醋，醋的酸和鲜可以将饺子的味道变得丰富，不再是单调的面和菜味，一口下去，饺子的汁水在口中爆开，搭配着韭菜和鸡蛋，刺激着每一个味蕾。不一会，一盘饺子就被我干掉了，那是一种在异地体验不到的美味！
家乡的味道，是金黄的南果梨。它与其他梨子不同，小巧玲珑的一颗颗，泛着金黄色，看起来很诱人。南果梨的味道不酸，咬下去很软糯香甜，尤其是自己家种的，相比超市里卖的外乡的梨，它在我心中总是第一。过年时，除了一盘盘丰盛的菜肴，还有一大筐的南果梨在桌上摆着，饭后吃一颗，既解腻又清爽，这是在我心中最美味的水果。
家乡的味道，是可口的酸菜。通常每逢佳节酸菜都是主角，和五花肉一起炖，这是我最期待的一道菜。酸菜像一条条翡翠般的细丝，用筷子夹上一点，放进嘴里你就会震撼，这种酸香可口的味道是它独有的，配上米饭和五花肉，这种美味的感觉谁能抵抗呢？白肉烹成四溢香，汤清菜素粉丝长。北方汉子来一碗，魂到家乡酸到肠。酸菜，是我钟爱的。
家乡的味道，还是山里红，冰棍，芸豆，烤羊肉，土豆，排骨……
家乡的味道，朴素、亲切，对我来说，它比上那些高档的菜肴，真是好太多了！